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gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem Gutschein ist gültig für die Erstbestellung einer Kochbox „Gesund & Fit“ von Kochabo bis zum 31.12.2016. Hierbei handelt es sich um eine von Kochabo übliche Aktion, die in Kooperation mit 1A Pharma ernährungsbewussten Patienten angeboten wird.1A Pharma übernimmt keine Haftung für eine fehlerhafte Lieferung oder Anwendung sowie für eventuelle Unverträglichkeiten oder Allergien. Die AGBs finden Sie unter www.kochabo.at
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Fitnesssalat mit Hühnerbruststreifen mit Curry-Marinade
Zutaten
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2 Stk. 2 Stk. 1 Stk. 1 Zehe 1 Stk. 1/2 Becher 1 EL 100 g 1 Stk. 1 EL 2 EL 2-3 EL Prise |
Hühnerbrust Eier Mandarine Knoblauch Frühlingszwiebel Naturjoghurt Currypulver Vogerlsalat Vollkorn-Baguette Öl Olivenöl Wasser Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1. Wasser für die Eier zum Kochen bringen. Eier anstechen und in kochendem Wasser ca. 8-10 Minuten hart kochen, danach kalt abschrecken und auskühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit Mandarine schälen und in Spalten teilen. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Salat waschen, trockenschleudern und mit den Apfelwürfeln und der Frühlingszwiebel in eine Salatschüssel geben. Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Zitrone pressen. Joghurt, Zitronensaft, Sonnenkuss Gewürzblütenmischung und Knoblauch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Olivenöl hinzugeben.
4. Hühnerbrustfilet abwaschen, trockentupfen und in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hühnerbruststückchen bei mittlerer bis erhöhter Hitze etwa 5 Minuten rundum goldbraun anbraten.
5.Gekochte Eier schälen und in Scheiben schneiden. Salat mit der Joghurtsauce gut mischen und auf tiefen Tellern anrichten. Hühnchen, Mandarine und Eier dekorativ auf den Salat geben und servieren.