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gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem Gutschein ist gültig für die Erstbestellung einer Kochbox „Gesund & Fit“ von Kochabo bis zum 31.12.2016. Hierbei handelt es sich um eine von Kochabo übliche Aktion, die in Kooperation mit 1A Pharma ernährungsbewussten Patienten angeboten wird.1A Pharma übernimmt keine Haftung für eine fehlerhafte Lieferung oder Anwendung sowie für eventuelle Unverträglichkeiten oder Allergien. Die AGBs finden Sie unter www.kochabo.at
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Hühnerbrust mit Schmortomaten und Kartoffelcreme
Zutaten
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3 Stk. 360 g 1 Zehe 125 g 1 Msp. 125 ml 2 EL Prise |
Kartoffeln Hühnerbrustfilets Knoblauch Cherrytomaten Muskatnuss Milch Öl Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1. Leicht gesalzenes Wasser für die Kartoffeln zum Kochen bringen. Ofen auf 180° C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln schälen und achteln.
2. Kartoffeln in das kochende Wasser geben und darin weich kochen (ca. 10-15 Minuten). Hühnerbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch auf beiden Seiten etwa 2-3 Minuten anbraten. Hühnerbrüste anschließend in Alufolie geben und für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen fertig garen. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Cherrytomaten halbieren und sofort mit dem Knoblauch zum Fleisch in die Alufolie dazugeben.
4. Kartoffeln abgießen, in eine Schüssel geben, etwas Olivenöl unterrühren, mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend Milch hinzugeben (evtl. vorher kurz erwärmen) und mit einem Schneebesen glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
5.Fleisch aus dem Rohr nehmen und in Scheiben schneiden. Kartoffelcreme auf Tellern anrichten, Hühnerscheiben darauf geben, mit Kirschtomaten und Knoblauch garnieren und servieren.